一、翠拌荞麦面 用料:荞麦面、绿豆芽、黄瓜、苹果、鸡蛋、熟白芝麻、海苔、姜蒜蓉、香油、香醋、生抽、糖、辣椒油。做法:1、将黄瓜切成丝、绿豆芽摘去头尾、苹果...
第一步,把400克荞麦面放盆中,用4O0克的水,一边搅拌一边倒水,顺着一个方向搅拌,让它没有面疙瘩。成稀糊状即可,...
做法:1、开水做锅,下荞麦面,煮熟后,要冲凉水,再过冰水。沥干水份,盛容器。撒些海苔丝。2、小碗里放面酱油,挤些绿芥末,喜欢的话再加些小葱花。2.翠拌荞麦面...
在荞麦面中选择合适的调料也是重要的一步。不同的调料搭配不同的配菜,能够产生各种不同的味道和效果。以下是一些适...
1、原料初加工及初步熟处理 将干荞面放入沸水中煮熟,捞出后放进凉开水里透凉,黄瓜切成丝,葱切成葱花,小米椒切成碎一起备用。2、装盘调味成菜 黄瓜丝垫在盘底,...
两种最佳荞麦食用方法 1.荞麦面 荞麦面是一种灰黑的面粉,但是别看它其貌不扬,营养价值却很高。荞麦面有着各种各样...
荞麦面在日本的吃法很独特,人们常常把荞麦面当做凉面来吃。把荞麦面煮熟后放凉,放在竹制的笊篱中,筷子夹一刀荞麦面,放进调制好的酱汁里蘸一下,捞出来再吃。荞...
荞麦面具体做法 在锅中倒入清水,大火煮开后放入荞麦面,然后改成中火煮约8分钟,取出用清水过凉,沥干水分放入盘中,用米醋、生抽、糖、盐和香菜调成汁浇在面上,...
荞麦粉做馒头最好加面粉,既养胃又塑形。如果当时用荞麦粉做的馒头容易造成发酵失败,先准备荞麦粉、温水酵母等材料备用,或者准备牛奶,可以代替水。先将酵母加入...
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