1、原料:鸡蛋800克、卤料包1包。2、鸡蛋洗净。3、先把鸡蛋冷水下锅。4、盖上煮开后捞起浸入冷水中凉凉后捞起。5、另起锅把鸡蛋加入后加入清水,水量能浸没鸡蛋,...
茶叶蛋的制作过程 1、鸡蛋用凉水煮熟。2、准备好调料。3、汤锅中加入适量的清水放入茶叶和卤蛋料。4、再加入甘草和冰糖。5、加入老抽和鱼露,料酒大火煮开,小火煮...
4.用小火慢慢煮约1-2小时。5.关火,让茶叶蛋充分慢慢浸泡在卤料里,让味道渗透到蛋里。6.茶叶蛋冷却后即可食用。茶叶蛋的配方可以根据个人口味来调节,以下是一种...
茶叶蛋
5. 把所有调料和水倒入锅中,把香料一起放入,大火煮开转小火5分钟后把有裂纹的鸡蛋放入,继续煮开大火5分钟,转中...
我个人觉得想要煮出好吃的茶叶蛋,这个时候选择卤料是非常重要的,一定要选择那种口感比较好的卤料。
煮沸后小火炖煮:将调好味的卤水煮沸后,转小火慢慢炖煮20-30分钟,让香料充分释放香味。放入鸡蛋卤制:将敲裂的鸡蛋放入卤水中,小火慢炖1-2小时,让鸡蛋充分吸收...
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2.把水烧开后,加入红茶叶,盐和酱油,搅拌均匀。3.然后再加入卤料包(如果您选择使用),煮开后关小火。4.把鸡蛋壳用硬物敲碎一点,不要从一个地方多敲一次,这样...
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