1、排骨洗净切成小块,冷水入锅,煮沸焯烫排骨。姜切片状,葱切成小段状待用。2、锅内倒油,冷油放入白糖,小火慢慢...
1、准备好所需食材,排骨用清水浸泡5分钟后,冲洗几遍去除血水。2、排骨凉水入锅,同时放入料酒和姜片,水开后焯1分...
[ 1 ]新鲜排骨斩成小段;[ 2 ]把排骨放清水中浸泡半小时,洗去血水沥干水分;[ 3 ]锅中放清水把排骨放入开大火煮;[ 4 ...
1.买猪排骨时,直接让商家把排骨斩成段,自己剁费时费力。2.锅内加入水,冷水下入排骨焯水,排骨焯水时要加冷水,能把排骨的血沫充分煮出来,做出的排骨吃着不腥。...
如何红烧排骨保证肉嫩不柴?排骨中没有多少油脂,炒的时间不要太久了,锁住排骨里的水分吃起来就会鲜嫩。具体的做法...
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1、制作红烧排骨时,建议大家选择新鲜的排骨,冰冻的虽然也能用,但是无论是口感还是味道都会差很多,饭店的做法是...
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10、最后大火收汁,挑出香料。酥香软烂,色香味俱全的红烧排骨就做好了。11、盛入盘内,撒上葱花点缀一下,就可以开...
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