做法如下:1、将鸡清洗干净后切成均匀的小块,然后入锅焯水,水沸腾后撇去浮沫。2、锅中加入食用油,油热后放入姜片...
腌制完毕后,将鸡挂在通风阴凉处风干。这一步旨在去除鸡肉表面的水分,利于上色。风干时间约2小时,鸡皮表面应略显干爽。随后进行上色,可使用蜂蜜或麦芽糖水均匀...
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做法如下:1、将鸡清洗干净后切成均匀的小块,然后入锅焯水,水沸腾后撇去浮沫。2、锅中加入食用油,油热后放入姜片...
红烧鸡做法如下:1、鸡洗干净沥干水分,把鸡脚塞入肚子里,姜拍碎。2、烧热油,把鸡煎一下。3、整只鸡都要均匀煎。3...
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_子鸡的做法:材料:鸡腿三个;葱姜适量;干辣椒一把;鸡蛋一个;辣椒粉一勺;花生米一把;白芝麻一把。1、将鸡肉切成一厘米见方的鸡丁,加盐、料酒、姜片、大葱段...
烧鸡子做法一,材料 去骨鸡腿肉1/2只 香菇1/2朵 照烧酱3汤匙 白饭1碗 玉子烧(随意)黑胡椒 做法 1、去骨鸡腿肉切丁洗净,撒上一点黑胡椒,再抹上少许盐静置10分钟...
原料:多年生老母鸡、老汤、生姜、香叶、大料、花椒、小茴香、丁香、白蔻、砂仁、草寇、肉蔻、荜菠、良姜、陈皮、白...
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